Erytrocyty mají tvar bikonkávního disku (průměr: 7,4  µm, tloušťka: 2,5  µm – uprostřed: 0,8  µm), což jim umožňuje lepší navázání kyslíku na červené krevní barvivo – hemoglobin a lepší pohyb v krevním řečišti. Podle velikosti rozlišujeme 2 typy erytrocytů – makrocyty (průměr větší než 9  µm) a mikrocyty (průměr menší než 6  µm). Membrána erytrocytů je tvořena lipidovou dvojvrstvou, do které jsou na vnitřní straně přímo zabudované kontraktilní bílkoviny, udržující tvar erytrocytu (spektrin, aktin, ankyrin). Na zachování tvaru erytrocytů má také vliv intracelulární koncentrace sodných a vápenatých iontů. Na vnější straně erytrocytární membrány jsou na povrchu integrální glykoproteiny a glykolipidy, které jsou k povrchu membrán připojeny volněji a jsou zodpovědné za antigenní vlastnosti červených krvinek (např. krevní skupiny). Membrána červených krvinek umožňuje jejich snadnou pružnost a deformovatelnost.