Vyziva_a_dietetika
10.6 Dieta při nádorových onemocněních
10.6 Dieta při nádorových onemocněních
Nádorové onemocnění zvyšuje substrátové a energetické nároky organizmu. Lidé trpící rakovinou jsou ohrožení podvýživou, pro zvýšený metabolismus, který je způsobený růstem nádoru a vyšší energetickou potřebou. Hlavním opatřením léčebné diety je prevence malnutrice. Onkologicky nemocní trpí anorexii, depresi se sníženým příjmem potravy, katabolizující efekt tumoru a další důvody malnutrice. V těchto případech je nutné zabezpečit příjem stravy bohatý na živiny
i energii a dostatek tekutin
Hlavní dietní zásady:
- příjem malých dávek jídla,
- příjem měkčí stravy,
- jíst chladnější jídlo,
- příjem tekutin (ne během jídla),
- doporučuje se barevnější a kořeněnější strava,
- omezit tučná jídla,
- převaha sladších jídel a bílkovin,
- přijímat dostatek vlákniny,
- vhodné jsou doplňky umělé výživy.
Pokud není dodržen dostatečný perorální příjem, je na místě zahájit parenterální či enterální výživu. Parenterální výživa se aplikuje pouze tehdy, není-li enterální příjem možný. Enterální výživa je při alespoň částečné funkci trávicího traktu vhodnější. Chrání střevní sliznici, používají se přípravky s glutaminem, argininem, MCT tuky a polynenasycené mastné kyseliny. Optimálním doplňkem je například Nutridrink. Rozumné je doplnění přijímané energie o 1-3 nápoje denně po 300 kcal. Vhodné je lehké zvýšení dávek aminokyselin na 1-2 g/kg hmotnosti v dávce až kolem 40-50 % podávané energie. V poslední době se zdá velmi významným opatřením pro ovlivnění chuti k jídlu i malnutrice doplňkové podání syntetických gestagenů.
Nádor prsu:
- dodržovat základní pravidla zdravé výživy,
- zajistit dostatečný přísun vlákniny v celozrnných obilovinách,
- snížit příjem masa (smažené, propečené),
- konzumovat ryby se zdravými omega-3 mastnými kyselinami,
- konzumovat vařená rajčata,
- používat olivový olej,
- omezit nasycené tuky (červené maso, máslo, mléčné výrobky, sádlo),
- snížit příjem cukru,
- vyhýbat se požívání alkoholu.
Nádor prostaty:
- dodržovat základní pravidla zdravé výživy,
- účinně působí látka lykopen (tepelně upravovaná rajčata, rajčatová šťáva),
- jíst košťálovou zeleninu – brokolice, kapusta, květák,
- zajistit dostatečný přísun vlákniny,
- omezit nasycené tuky,
- vitamin E snižuje riziko rakoviny prostatu u kuřáků,
- pozitivně působí aktivovaný vitamin D,
- nepít alkohol.
Nádor tlustého střeva:
- dodržovat základní pravidla zdravé výživy,
- zajistit dostatečný přísun vlákniny, zejména nerozpustné v celozrnných potravinách,
- jíst košťálovou zeleninu – brokolice, kapusta, květák,
- účinně působí látka lykopen (tepelně upravovaná rajčata, rajčatová šťáva),
- zajistit příjem selenu (posiluje imunitu), vápníku, vitaminů C, D a E.