Biofyzika

2.3 Disperzní systémy


2.3.1 Klasifikace disperzních systémů
Přejít
 
Disperzním systémem rozumíme soustavu, která obsahuje alespoň dvě fáze nebo dvě složky (chemické individuality), přičemž jedna fáze nebo složka tzv. disperzní podíl (dispersum) je více nebo méně rozptýlena ve druhé fázi nebo složce v tzv. disperzním prostředí (dispergens).
 
Například jednosložková soustava obsahující kapalinu a její páru (fáze 2), může být v rovnováze při teplotách od bodu tuhnutí kapaliny až do kritického bodu. Volbou teploty v této oblasti je jednoznačně určen rovnovážný tlak páry, ale i naopak zvolenému tlaku rovnovážné soustavy odpovídá zcela určitá teplota. Tuto teplotu a tlak udává průsečík křivek sublimace, tání a vypařování, tedy trojný bod.
Rovnovážný diagram jednosložkové soustavy je znázorněn na obr. 2.3. Bod, ve kterém se rovnovážné křivky protínají, se označuje jako trojný bod (pro vodu tato rovnováha nastává při tlaku 610,6 Pa a teplotě 273,16 K 0,01 °C).

Předchozí
Následující
Operace
Prohlédnout vše