Rovnováha mezi tvorbou a vylučováním kyselin a zásad, tedy stálá hodnota pH prostředí je označována jako acidobazická rovnováha (ABR). Stabilita pH vnitřního prostředí je zajišťována především pufračními (nárazníkovými) systémy. Udržování ABR je nutnou podmínkou pro zajištění stálého vnitřního prostředí (homeostázy) organismu a to jak na úrovni nitrobuněčné (intracelulárně) tak mimobuněčné (extracelulárně). Již velmi malá odchylka v hodnotách pH ovlivní buněčný a energetický metabolismus, změní konformaci proteinů a tím i jejich vlastnosti (např. aktivitu enzymů), transport látek a další životně důležité pochody.