Cíle studijního předmětu: definovat poruchy příjmu potravy a seznamovat s epidemiologickými, biologickými, psychologickými a sociálními aspekty a somatickými následky onemocnění, terapeutickými přístupy a možnostmi prevence těchto onemocnění.
Výstupy z učení
Po absolvování předmětu student/ka umí: - používat odbornou terminologii - definovat poruchy příjmu potravy - popsat metabolické projevy a somatické následky - posoudit stav výživy jedince - definovat opatření vedoucí k prevenci poruch příjmu potravy
7. Primární, sekundární a terciární prevence poruch příjmu potravy.
8. Kazuistiky poruch příjmu potravy – DVD.
Literatura
povinná literatura
PAPEŽOVÁ, H. Anorexia nervosa: příručka pro všechny, kteří trpí nemocí - postižené samotné, jejich rodiny, přátele, partnery a některé odborníky (učitele a lékaře první linie). Klecany: Národní ústav duševního zdraví, 2017. ISBN 978-80-87142-34-9. info
PROCHÁZKOVÁ, L. a J. SLADKÁ-ŠEVČÍKOVÁ. Poruchy příjmu potravy: odpovědi na otázky, na které jste se báli zeptat. Libčice nad Vltavou: Pasparta, 2017. ISBN 978-80-88163-46-6. info
doporučená literatura
978-80-247-2425-6.
STEPPANOVÁ, E. Anorexie: hlad po jiném světě. Praha: Vladimír Kvasnička, nakladatelství Vodnář, 2017. ISBN 978-80-7439-119-4. info
KRCH, D. F. Mentální anorexie. Praha: Portál, 2010. ISBN 978-80-7367-807-4. info
PAPEŽOVÁ, H. Spektrum poruch příjmu potravy: interdisciplinární přístup. Praha: Grada, 2010. ISBN 978-80-247-2425-6. info
KOHOUT, P.; Z. RUŠAVÝ a Z. ŠERCLOVÁ. Vybrané kapitoly z klinické výživy. Praha: Forsapi, 2010. ISBN 978-80-87250-08-2. info
VONDRÁČEK, L. a V. WIRTHOVÁ. Právní minimum pro sestry. Praha: Grada, 2009. ISBN 978-80-247-3132-2. info
UHEREK, P. Povinná mlčenlivost zdravotnických pracovníků. Praha: Grada, 2008. ISBN 978-80-247-2658-8. info
Odkaz a informace učitele
Stručná anotace předmětu: Předmět je koncipován jako teoretický. Poruchy příjmu potravy jsou jedním z projevů syndromu rizikového chování dospívajících a v současné době jsou celospolečenským problémem.